Poulet à la moutarde

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

2 blancs de poulet sans la peau
200 g de champignons de Paris émincés
1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d’eau
2 cuillères à café de moutarde
2 cuillères à café de crème fraîche allégée
2 cuillères à café d’ estragon
2 cuillères à café d’ huile d’olive
2 échalotes émincée
Sel
Poivre

Préparation :

Faire revenir les échalotes dans l’huile d’olive 3 min sans faire roussir.

Ajouter les champignons et laisser cuire 2 min

Ajouter le bouillon de volaille. Cuire 10 min.

Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Les ajouter aux champignons et cuire 10 min.

A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l’estragon

Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Poulet à la moutarde

Ingrédients :

Préparation :

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