Gâteau quatre-quart nature

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2. Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre en poudre et le sel jusqu’à obtention d’une pommade
   
   
3. Incorporez les œufs un à un, puis la farine et la levure chimique tamisées ensemble.
4. Beurrez et farinez un moule à gâteau rectangulaire, versez-y la pâte, puis lissez la surface à la spatule
   
   
5. Enfournez pour 50 min environ : la lame d’un couteau plantée au cœur du gâteau doit en ressortir sèche.
6. Laissez refroidir dans le moule, hors du four, puis démoulez et coupez en parts.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.