Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 100 g de semoule de blé fine
- 100 g de poudre d’amandes
- 4 œufs
- 3 oranges
- 150 g de sucre
- 75 g de miel
- 2 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 15 g de beurre
Préparation :
- Rincez et séchez 1 orange. Râpez son zeste puis pressez-la et mesurez 12 cl de jus.
- Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs, ensuite Fouettez les jaunes d’œufs avec 75 g de sucre, puis Ajoutez le jus d’orange, les zestes, la poudre d’amandes et la semoule
- Mélangez bien et réservez 20 min.
- Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez-les délicatement dans la préparation à la semoule. Versez dans un moule à manqué beurré. Enfournez pour 20 min.
- Pressez les 2 oranges restantes pour obtenir un jus de 20 cl. Versez-le dans une casserole et ajoutez le reste de sucre et le miel. Portez à ébullition et laissez frémir 1 min. Laissez tiédir puis ajoutez l’eau de fleur d’oranger
- Laissez reposer le gâteau hors du four, 20 min.
- Démoulez-le sur un plat.
- Arrosez-le de sirop en 3 fois, en attendant que chaque tiers ait été absorbé avant d’en ajouter à nouveau.
- Placez au réfrigérateur pour 6 h au moins.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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