Crème chantilly légère


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 50 cl de crème fraîche à 4 % de M.G
  • 3 blancs d’oeuf battus en neige ferme
  • 2 sachets de crème chantilly (2 x 6,5 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé (7,5 ou 8 g)
  • édulcorant au goût

Préparation :

  1. Fouetter la crème dans un saladier avec les 2 sachets de fixe-chantilly, le sucre vanillé et l’édulcorant

  2. Mélanger délicatement avec les blancs d’oeuf et mettre au frais.
  3. Se marie très bien avec les crêpes. C’est un bon compromis lorsqu’on fait attention à sa ligne

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Voir également :

Livre 80 Recettes Light

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