Gâteau au fromage blanc sans pâte


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 600 g de fromage blanc
  • 4 œufs
  • 110 g de farine
  • 125 g de sucre en poudre
  • 80 g d’abricots séchés
  • Thé léger
  • Beurre et farine, pour le moule

Préparation :

  1. Déposez les abricots séchés dans un bol, arrosez-les de thé léger fumant, laissez-les gonfler 30 min, puis égouttez-les

  2. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans une jatte, travaillez le fromage blanc avec le sucre en poudre, puis les œufs un à un.
  3. Tamisez la farine, puis incorporez-la délicatement. Emincez finement les abricots gonflés, puis incorporez-les délicatement.
  4. Beurrez et farinez un moule à tarte à fond amovible, puis versez-y la préparation précédente. Glissez au four, pour 10 min

  5. Baissez le four à 150 °C (th. 5) et laissez cuire encore 40 min. Coupez le four et laissez le gâteau complètement refroidir dans le four éteint.
  6. Réservez le gâteau au réfrigérateur, au moins 6 h. Servez-le avec de la compotée d’abricots ou de la marmelade d’orange.

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Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …