Mousse au chocolat fait maison


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 60g de beurre ou 20 cl de creme liquide
  • 100 g chocolat (noir ou au lait)
  • 6oeufs
  • 60grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • copeaux de chocolat ( décoration)

Préparation :

  1. Cassez le chocolat en morceaux. Faire ramollir le chocolat dans 60 g de beurre ou dans 20 cl de crème fleurette et versez dans une terrine

  2. Cassez les trois oeufs et séparez les blancs des jaunes
  3. Incorporer les jaunes et le sucre ainsi que celui vanillé.
  4. Puis, battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange à l’aide d’une spatule

  5. Mettre au frais 1 heure ou 2 h minimum.
  6. Saupoudrez les copeaux de chocolat , que vous aurez au préalable râpé ou vous pouvez la servir avec de la crème fouétté

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