Ingrédients :
- 200g de beurre ramolli
- 200g de sucre glace
- 4 œufs
- 60g de farine
- 300g d’amande en poudre
- quelques gouttes d’extrait d’amande amère.
- Caramel au miel :
- 140g de beurre
- 140g de sucre glace
- 4 cas de miel
- 165g d’amandes effilées.
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre le beurre ramolli avec le sucre glace en crème puis ajouter les œufs un à un
- Incorporer la farine tamisée, la poudre d’amandes et l’extrait d’amande.
- Verser la pâte sur la plaque sulfurisée (38*25cm), enfourner 15 min.
- Préparer le caramel au miel : mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter sur feu doux en remuant et laisser cuire à petits bouillons 2-3 min
- Verser sur la base et ré-enfourner 10 min jusqu’à ce que ce soit doré.
- Laisser refroidir dans le moule avant de découper en carrés.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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