Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- un bouquet de brocoli (environ 500 g)
- 800 g de pommes de terre
- 200 g de blanc de poulet
- 1 échalote
- sel, poivre
- moutarde
- huile
- vinaigre
Préparation :
- Peler et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire à la vapeur.
- Pendant ce temps : dans un saladier, préparer une généreuse vinaigrette à la moutarde. Peler et émincer l’échalote l’ajouter à la vinaigrette
- Faire revenir le blanc de poulet dans une poêle sans matière grasse. Pendant ce temps, détailler le brocoli en petit bouquets, l’ajouter dans le saladier.
- Mélanger de suite.
- Ajouter le blanc de poulet dorés sans le gras sué à la cuisson
- Refroidir les pommes de terre à l’eau froide et les ajouter dans le saladier et mélanger.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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