Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 200 g de pâtes
- 50 g de roquettes
- 2 belles tomates
- 30 g de parmesan
- quelques feuilles de basilic
- 2 cuillères d’huile d’olive
- 3 cuillères de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Préparation :
- Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau, pas trop longtemps afin qu’elles soient « al dente ». Les égoutter et les laisser refroidir.
- Plonger les tomates dans de l’eau bouillante afin de les éplucher plus facilement, puis les couper en petits dés. Laver la roquette, l’essorer et l’effeuiller
- Couper le parmesan en copeaux.
- Laver et ciseler les feuilles de basilic.
- Dans un saladier, faire une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter les pâtes, les tomates, la roquette
- Bien mélanger.
- Parsemer de copeaux de parmesan et de basilic ciselé.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
