Galettes de pommes de terre raclette

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

600 gr de pommes de terre cuites à l’eau
1 oeuf
80 gr de fromage à raclette râpée
25 gr de beurre

Préparation :

Réduisez les pommes de terre en purée en les passant à travers un tamis (je trouve que cette technique permet d’obtenir une purée bien fine ) .Ajoutez l’oeuf et le fromage râpé
Salez poivrez et mélangez bien .
Faites chauffer le beurre dans une poêle , pour former les galettes utilisez un petit cercle , vous obtiendrez une forme plus régulière .
Laissez dorer à feu moyen 7/9 minutes et retournez délicatement et faites cuire de l’autre côté
Servez avec une salade.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Préparation :

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