Gratin d’aubergines léger


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Recettes Minceur

Ingrédients :

  • 1 sachet d’aubergine en tranches congelées (500 g)
  • 4 tomates fraîches
  • 2 oignons
  • Huile d’olive
  • Herbes de Provence
  • Poivre et un peu de gruyère râpé
  • Sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

  2. Emincer l’oignon, et couper les tomates en dés

  3. Il est possible, pour ceux qui aiment, de faire revenir auparavant les oignons dans une poêle.

  4. Mettre dans un plat allant au four : une couche d’oignons, puis avec une couche d’aubergines.

  5. Couvrir avec une couche de dés de tomates, puis une couche d’oignons, puis les aubergines, et ainsi de suite… jusqu’à terminer par une couche de tomates et d’oignons.

  6. Saler, poivrer, ajouter des herbes de provence, et arroser d’huile d’olive (environ 2 à 3 cuillères à soupe)

  7. Puis saupoudrer de gruyère râpé, pour la présentation.

  8. Enfourner à termostat 6 à 7 (180°C-210°C), pendant 15 à 20 min.

  9. Surveiller la cuisson.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Voir également :

Livre 80 Recettes Light

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