Tiramisu Italien

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

500 g. de Mascarpone Galbani
5 Oeufs
5 cuillère(s) à soupe de Sucre en poudre
40 Biscuits à la cuillère
2 tasse(s) de Cafés
2 cuillère(s) à soupe de Marsala
Cacao amer

Préparation :

Séparer les blancs d’œufs des jaunes & Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le mascarpone, bien mélanger

Monter les blancs d’œufs en neige et incorporer délicatement les blancs à la préparation.

Mélanger ensuite le café refroidi et le marsala dans une assiette creuse, tremper rapidement les biscuits.

Disposer la moitié des biscuits dans le fond d’un plat (type plat à gratin), recouvrir avec la moitié de la préparation, puis disposer le reste des biscuits et terminer par le reste de préparation

Laisser reposer le tiramisu au réfrigérateur au moins 3h (idéalement 12h).

Au moment de servir, saupoudrer le Tiramisu de cacao en poudre à travers un tamis.

Savourer la Dolce Vita !

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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