Salade de pommes de terre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1,5 kg de pommes de terre nouvelles
  • 6 carottes
  • 1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives
  • 8 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 3 cuillères à soupe d’aneth
  • 1 cuillères à soupe de carvi en poudre (cumin)
  • 25 cl de crème fraîche
  • 25 cl de mayonnaise
  • le jus d’1 citron
  • 1/2 cuillère à café de sel fin
  • 1/2 cuillère à café de poivre du moulin

Préparation :

  1. Gratter les pommes de terre nouvelles, les rincer, puis les cuire à la vapeur 15 minutes. Gratter les carottes, les râper “moyen”. Laver les oignons frais, les émincer avec 2/3 du vert

  2. Faire durcir les oeufs dans une casserole d’eau bouillante (10 minutes). Ecaler, rincer, sécher. Mélanger la crème, la mayonnaise, les herbes, le sel, le poivre et le jus de citron.
  3. Tout est prêt.
  4. Dans un grand saladier, couper les pommes de terre en 2 ou 3, parsemer de carottes râpées, d’oignons frais, d’oeufs durs coupés en 4 (en réserver pour la décoration) et d’un peu de sauce. Faire jusqu’à épuisement des ingrédients

  5. Mélanger délicatement pour ne pas écraser.
  6. Mettre les 4 derniers oeufs durs en décoration. Couvrir d’un film alimentaire. Mettre au frais au moins une nuit.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Salade de pâtes au poulet césar

Préparation : Faites bouillir de l’eau. Plongez les pâtes et faites cuire durant 11 minutes. …