Salade de chou Coleslaw


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1/4 de chou blanc
  • 1 ou 2 belles carottes
  • Pour la sauce :
  • 3 cuillères à soupe bombées de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 ou 2 pincées de sel

Préparation :

  1. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper le chou en très fines lamelles, en commençant par la pointe (c’est plus facile).
  2. Puis peler et râper la carotte à la râpe gros trous pour obtenir des morceaux à peu près de la même épaisseur que le chou

  3. Mélanger au fouet à main tous les ingrédients de la sauce. Goûter et rectifier éventuellement l’assaisonnement : le mélange des saveurs sucrée, salée, acide doit être équilibré

  4. Assaisonner les légumes râpés avec la sauce et bien mélanger. On peut servir immédiatement mais il est préférable de laisser reposer au frais 1 heure ou 2.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Salade de pâtes au poulet césar

Préparation : Faites bouillir de l’eau. Plongez les pâtes et faites cuire durant 11 minutes. …