Recette Lemon curd


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 4 citrons
  • 100 g de beurre
  • 250 g de sucre
  • 4 œufs

Préparation :

  1. Râper le zeste des 2 citrons et presser le jus des 4 citrons.
  2. Dans une casserole, mélanger le zeste, les jus de citron, les œufs et le sucre

  3. Chauffer le mélange au bain-marie sans cesser de remuer pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
  4. Incorporer le beurre coupé en morceaux et remuer hors du feu pour lui faire fondre

  5. Verser dans des pots, laisser refroidir complètement puis fermer et conserver au frais (maximum un mois).

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …