Papillote de poulet à la moutarde (recette de régime)


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Recettes Minceur

Ingrédients :

  • 2 escalopes de poulet
  • 1/2 oignon
  • Moutarde
  • 1 cuillère à soupe d’olives (des noires et des vertes)
  • 1 tomate
  • Herbes de Provence
  • Persil
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

  1. Couper la moitié de la tomate en tranches et les disposer au centre d’une feuille de papier alu.

  2. Badigeonner les escaloppes de moutarde et les poser sur les tomates, Les recouvrir avec le reste de la tomate tranchée

  3. Couper des petits morceaux d’olives (vertes et noires), émincer l’oignon.

  4. Ajouter un filet d’huile d’olive puis assaisonner avec les herbes de Provences, le persil, le sel et le poivre.

  5. Fermer la papillotes et cuire à four chaud (180°C) pendant 20 à 25 mn

  6. C’est ultra rapide à faire et c’est très léger ! Accompagné d’un légume vapeur c’est idéal pour les personnes qui surveillent leur poids ! Bien sûr ça reste une recette de régime…

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Voir également :

Livre 80 Recettes Light

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