Pain hérisson à effeuiller au pesto et au Cantal

Préparation :

1. Choisissez un pain rond blanc ou complet. Fendez le pain à intervalles réguliers, sans aller jusqu’au bout
   
   
2. Tournez le pain d’un quart de tour puis fendez-le à nouveau à intervalles réguliers, afin de former un quadrillage.
3. Le pain est quadrillé, vous n’avez plus qu’à le farcir. Retirez la croûte du fromage puis coupez-le en tranches.
4. Ajoutez une tranche de fromage dans chaque interstice. Il ne doit plus vous rester de fromage.
5. Ajoutez une petite cuillère de pesto dans chaque interstice
   
   
6. Enfournez votre pain dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes environ.
7. Le fromage doit être coulant.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.