Meloui marocain


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 3 bols de farine
  • 1 bol de semoule
  • 1 bol de beurre fondu
  • De l’eau

Préparation :



  1. Dans un récipient, disposez les 3 bols de farine (ou plus), le bol de semoule.
  2. Servez-vous de vos mains, pour mélanger avec de l’eau et du sel, il faut que la pâte soit lisse.
  3. Ajoutez de l’eau si nécessaire. Formez une boule, laissez reposer 15 min.
  4. Séparez la pâte en petits morceaux de 8 cm (env. 7 morceaux).
  5. Formez des petites boules et pétrissez-les une par une.
  6. Étalez la pâte jusqu’à ce quelle soit transparente.
  7. Puis, mettez le beurre fondu mélangé avec un peu d’huile, en petite quantité.
  8. Ensuite, refermez les bords de la pâte, en forme de carré.
  9. Refaites l’action, jusqu’à épuisement de la pâte.
  10. Graissez une poêle avec un peu d’huile et de beurre et mettez-y la pâte.
  11. Étalez-la en même temps, pour qu’elle s’élargisse. Il faut que les melouis soient fins.
  12. Faites cuire des deux côtés et servez chaud avec par exemple du thé a la menthe.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
Print Friendly, PDF & Email

Voir également :

Pomme de terre farcie aux oeufs

Préparation : Lavez et brosser la peau des pommes de terre puis faites les cuire …