Madeleines au chocolat


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients : pour 20 Madeleines

  • 180 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 60 cl de lait
  • 120 g de sucre en poudre
  • 160 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 40 g de cacao non sucré en poudre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire fondre le beurre et réserver, ensuite Battre les oeufs avec le lait et le sucre. Incorporer ensuite la farine, le cacao et la levure, puis le beurre refroidi

  3. Déposer une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes des moules à madeleine et mettre les plaques au frais quelques minutes.
  4. Cuire une dizaine de minutes.
  5. Laisser refroidir puis démouler.
  6. Pour plus de gourmandise, tremper les madeleines dans du chocolat fondu. Les disposer sur une feuille de papier sulfurisé et répartir un peu de vermicelles en chocolat!

  7. Laisser le chocolat sécher avant de déguster.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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