Gaufres de Cyril Lignac


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (10 g)
  • 40 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait
  • 100 g de beurre fondu (50 g sont suffisants d’après les commentaires)
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Mélangez la farine, la levure et le sucre, puis Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien

  2. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
  3. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
  4. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min

  5. Conseil : vous pouvez laisser reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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