Gaufre Rapide


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .. N'hésitez pas à jeter un oeil sur ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Farine : 300 g
  • Sucre en poudre : 60 g
  • Levure chimique : 1 sachet
  • Sel : 1 pincée
  • Oeufs : 3
  • Lait : 45 cl

Préparation :

  1. Mélangez dans un saladier tous les ingrédients en poudre, ensuite Ajoutez-y les jaunes d’oeuf et réservez les blancs

  2. Versez le lait progressivement, tout en fouettant.
  3. Avec un batteur, fouettez les blancs d’oeuf en neige ferme.
  4. Incorporez-les au mélange précédent, en soulevant doucement la préparation avec une spatule et en ayant des gestes lents, pour ne pas faire retomber le mélange

  5. Déposez une petite louche de pâte dans un gaufrier préchauffé. Refermez le gaufrier et laissez cuire 2 à 3 min, en fonction de la coloration désirée.
  6. Laissez les gaufres reposer sur une grille avant de les déguster.
Livre 300  Recettes Faciles et Rapides


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Voir également :

Gaufres de ma grand-mère

Préparation : Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine, la levure, le sucre et …