Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Pour la pâte:
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre
- 400 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 c à c de sel
- Pour la garniture :
- Crème pâtissière
- 100 g de pépites de chocolat
- 50 g de raisins sec
- 20 g de sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
- Faire fondre le beurre puis le verser sur le lait et la levure, ensuite Ajouter les œufs préalablement battus, le sel, le sucre et la farine
- Pétrir longuement la pâte (elle est très souple) puis laisser pousser dans votre four éteint avec un bol d’eau chaude (pour créer une étuve) pendant 1 heure.
- Étaler la pâte en un rectangle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et badigeonner-la de la crème pâtissière .
- Parsemer de pépites de chocolat, de raisins,…., puis enrouler la pâte sur elle-même afin d’obtenir un boudin.
- Couper le boudin en 7 tronçons puis les disposer les uns à côté des autres de façon à ce qu’ils se touchent
- Laisser lever à nouveau une heure.
- Cuire la brioche pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Sortir du four et saupoudrer la brioche de sucre glace.
- On peut aussi badigeonner le dessus du chinois de sirop ou de confiture d’abricot.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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