Cake marbré chocolat orange


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 150 g de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre fondu
  • 1 orange
  • 10 cl de crème fraîche épaisse
  • un peu de lait
  • 3 cuillères à soupe de cacao amer

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Beurrer et fariner un moule à cake & Mélanger la crème fraîche, 50 g de sucre en poudre et le cacao amer ( verser éventuellement un peu de lait si la préparation est un peu épaisse )

  3. Laver l’orange, prélever le zeste et extraire le jus.
  4. Mélanger ensemble, la farine, le sucre vanillé, la levure et le reste de la quantité du sucre.
  5. Ajouter les oeufs un à un et le beurre fondu et bien mélanger
  6. Diviser la préparation en deux parts, dont une doit être moins importante que l’autre ( qui sera celle du chocolat ).
  7. Ajouter le mélange de cacao à celle qui a la petite quantité, et ajouter le zeste râpé et le jus d’orange à la deuxième.


    Verser les deux mélanges obtenues simultanément dans le moule.

  8. Avec une cuillère ou une spatule, effectuer un mouvement circulaire afin de créer l’effet marbré.
  9. Cuire 40 mn environ.
  10. Démouler et laisser refroidir puis saupoudrer de sucre glace.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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