Ingrédients :
- 500g de farine
- 1 verre de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 sachets de levure chimique
- 1 c à c de sel
- 1 citron
- 1 verre de lait
- 2 oeufs
- 100g de beurre.
- Pour la déco :
- 1 jaune d’oeuf
- un peu de sucre
Préparation :
- Dans une jatte mettez tous les ingrédients secs avec le zeste du citron, puis faites un puit.
- Versez le lait, le jus de citron puis les oeufs et mélangez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène puis pétrissez généreusement ou à l’aide d’un robot (si vous avez de la chance lol !).
- Lorsque la pâte décolle, mettez les petits morceaux de beurre mou et finissez de pétrir.
- Mettez là en boule et laissez la reposer au moins 45 min.
- Ensuite beurrez un moule à cake assez large et profond (utilisez un moule à terrine, c’est le mieux).
- Partagez votre pâte en 3 boules. Placez les collées dans le moule sur une rangée. Badigeonnez de jaune d’oeuf, saupoudrez de sucre en poudre sur la surface.
- Préchauffez votre four th7.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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