Biscuits vitraux de Noël


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 300 g de farine Suprême Francine
  • 100 g de beurre
  • 130 g de sucre
  • 120 g de bonbons durs acidulés
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 citron
  • 1 gousse de vanille

Préparation :

  1. Travailler le beurre ramolli et le sucre.
  2. Ajouter la vanille, le zeste de citron, puis ajouter la farine Suprême Francine, ensuite Mélanger à la main jusqu’à obtention d’une texture sablée. Puis ajouter l’œuf

  3. Bien mélanger la pâte avec la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Former une boule de pâte.
  5. Envelopper la pâte dans du film alimentaire et réserver 1h au réfrigérateur.
  6. Ecraser ou mixer les bonbons (en séparant par couleur) jusqu’à l’obtention d’une poudre.
  7. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  8. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur environ 0,5cm d’épaisseur.
  9. Découper des formes de noël (sapin, père noël, gingerbread man, flocon, etc.) avec des emporte-pièces (ou un couteau).
  10. Avec un emporte-pièce plus petit, faire un trou au centre de chaque biscuit.
    A l’aide d’une paille, faire un petit trou en haut de chaque biscuit. Ce trou permettra de passer un ruban pour accrocher les biscuits dans le sapin

  11. Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  12. Remplir chacun des trous des biscuits avec de la poudre de bonbons.
  13. Badigeonner d’un jaune d’oeuf.
  14. Enfourner 15-20 minutes. Les biscuits doivent être légèrement dorés et les bonbons au centre fondus.
  15. Laisser les biscuits tiédir une bonne dizaine de minutes, le temps que le bonbon au centre durcisse. Passer ensuite un ruban dans les trous des biscuits avant de les suspendre au sapin.
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Préparation : Sortez le beurre du réfrigérateur 30 minutes avant de réaliser la recette. Préchauffez …