Béchamel express sans beurre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 10 g de farine
  • 150 ml de lait écrémé
  • Poivre
  • Sel
  • Muscade

Préparation :

  1. Mélanger la farine dans un bol avec un peu de lait pour éviter les grumeaux, puis délayer avec le reste de lait

  2. Porter à ébullition sans cesser de tourner jusqu’à épaississement.
  3. Bien assaisonner : sel, poivre et muscade

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Voir également :

Livre 80 Recettes Light

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