Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Tarte aux fraises et à la rhubarbe


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients

  • 1/4 tasse sucre.
  • 1/4 tasse fécule de maïs.
  • 2 tasses fraises.
  • 2 tasses rhubarbe.
  • 1 c. à thé bicarbonate de sodium.
  • 2 c. à thé beurre au goût.
  • 2 abaisses de pâte à tarte.

Préparation




  1. Couper la rhubarbe en dés. Ébouillanter dans un peu d’eau additionnée du bicarbonate de soude. Jeter l’eau. Rincer la rhubarbe à l’eau froide.
  2. Mélanger le sucre et la fécule de maïs.
  3. Ajouter la rhubarbe et les fraises coupées.
  4. Tapisser une assiette à tarte 9 po (22 cm) avec l’abaisse de tarte. Ajouter le mélange de fruits. Ajouter le beurre, en noisettes.
  5. Ajouter une autre abaisse de tarte.
  6. Déposer la tarte sur une plaque à biscuits. Cuire au four à 450 °F (230 °C) de 10 à 15 minutes.
  7. Réduire la puissance du four à 350 °F (180 °C) de 50 à 60 minutes.
  8. Laisser légèrement refroidir avant de servir.

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