Sauce Barbecue

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

1 tranche de poitrine de porc fumée (pour le goût)
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
3 cl d’huile d’olive
5 cl de vinaigre balsamique
10 cl de ketchup (maison ou industriel)
1 cuillère à café de miel
1 cuillère à café de moutarde forte

Préparation :

Dans une casserole, faire colorer la poitrine fumé des deux côtés dans l’huile d’olive.
Pendant ce temps, ciseler l’oignon et le mettre avec la gousse d’ail dans la casserole une fois la poitrine colorée. Faire colorer les oignons
Ajouter par la suite, le miel, le vinaigre, le ketchup
Laisser réduire 10 à 15 min pour obtenir une sauce un peu épaisse.
Une fois réduite, retirer la poitrine, ajouter la moutarde et mettre la sauce au mixer
Mixer jusqu’à obtenir la consistance voulue.
Assaisonnez à votre convenance.
Mon petit conseil : laisser refroidir la sauce au frigo avant de déguster.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles

Sauce Barbecue

Ingrédients :

Préparation :

Voir également :

Croque-monsieurs au four