Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- POUR LA PATE A CHOUX
- 25 cl d’eau,
- 200 gr de farine
- 100 gr de beurre
- 2 gr de sel fin
- 10 gr de sucre
- 4 jaunes d’oeufs
- POUR LA SAUCE AU CHOCOLAT
- 5 cl de lait
- 3 c à soupe de crème
- 100 gr de chocolat noir
Préparation :
- Mettre tous les ingrédients de la pâte à choux dans une casserole sauf les jaunes d’oeufs, ensuite Bien remuer jusqu’à former une pâte épaisse ( elle doit être désséchée) puis rajouter les jaunes, un par un, en remuat
- En dehors du feu, à l’aide d’une petite cuillère faire des petits choux avec la pâte obtenue.
- Les disposer sur une plaque allant au four et les cuire 10 min à 160°
- Laissez refroidir les choux.
- Préparer la sauce au chocolat :
faire bouillir le lait, la crème puis incorporer le chocolat noir en remuant - Couper les choux en deux, les remplir de glace à la vanille.
- Au moment de servir, arroser les choux avec la sauce au chocolat tiède.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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