Panna cotta à la framboise

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

125g de framboises
20cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
2 c à s de sucre en poudre
2 c à s de poudre à flan
Coulis de framboises
Quelques framboises pour la déco

Préparation :

Dans une casserole, chauffer la crème avec le sucre vanillé et les framboises à feu doux, puis ajouter la poudre à flan.
Quand la crème commence à bouillir, retirer du feu, mixer, puis passer la préparation au chinois.
Verser dans des verres et laisser refroidir plusieurs heures.
Couvrir le fond des verres avec le coulis de framboise.
Décorer le dessus avec quelques framboises et des feuilles de menthe.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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