Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 1 yaourt nature ou à la vanille
- 3/4 pot d’huile ou de beurre fondu
- 1 et 3/4 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir
- 1 à 2 cuillère à soupe de cacao de bonne qualité
- Pour la ganache au chocolat (facultatif):
- 100 g de chocolat noir
- 110 cl de crème liquide
Préparation :
- Préchauffer le four à 190° .
- Beurrer et fariner votre moule à gâteau ou chemiser le de papier cuisson, ensuite Mettre le chocolat à fondre au bain-marie ou au micro ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau
- Battre les œufs avec le sucre, le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer l’huile, le chocolat fondu et le yaourt tout en battant.
- Mélanger la farine, la levure, le cacao et le sel et incorporer-les peu à peu au mélange sans cesser de battre afin d’obtenir une pâte homogène.
- Verser la pâte à gâteau dans le moule puis l’enfourner pour 30 à 40 minutes de cuisson .
- Vérifier la cuisson en mettant un couteau ou un cure-dent dans le gâteau, s’il sort propre, sortez le, sinon continuez la cuisson tout en surveillant.
- A la sortie du four, démouler le gâteau sur une grille et laisser les refroidir.
- Pour la ganache au chocolat :
Mettre le chocolat coupé en petits morceaux dans un grand bol. Dans une casserole, faire bouillir la crème - Verser la crème bouillante sur le chocolat. Laisser reposer 5 minutes.
- Lisser et homogénéiser le mélange avec un fouet ou une spatule en réalisant de petits tourbillons sans incorporer d’air.
- La ganache est prête à être servie en accompagnement de gâteau !
- Bonne réalisation et bonne dégustation .
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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