Côtelettes d’agneau marinées au four

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

8 côtelettes d’agneau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de persil haché
2 gousses d’ail râpées ou 1 cuillère à café d’ail en poudre
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de piment doux
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de curcuma
Sel et poivre

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans une jatte et faire mariner les côtelettes
Laisser reposer une heure ou plusieurs heures au frais, en retournant la viande de temps en temps.
Préchauffer votre à 175°.
Déposer les côtelettes d’agneau sur une plaque du four, arroser les de la marinade puis filmer les de papier aluminium
Enfourner les côtelettes d’agneau pour 30 à 40 minutes au four et terminer la cuisson par 2 minutes en position grill.
Servir ces côtelettes d’agneau marinées avec du boulgour aux fruits secs ou des pommes de terre cuites au four ou des légumes verts.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Ingrédients :

Préparation :

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