Champignon ail-persil

Champignon ail-persil


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients

  • 750 gr champignons de Paris blancs
  • 10 branches persil
  • 3 grosses gousses ail
  • 20 gr huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Laver et nettoyer le persil. Le hacher finement. Réserver.
    Eplucher l’ail et le hacher finement aussi. Réserver.

  2. Nettoyer les champignons en les épluchant délicatement a (Medium)puis les couper en fines lamelles. Réserver

  3. Verser l’huile dans une large casserole et le chauffer puis ajouter l’ail et le faire
  4. Ajouter les champignons, les mélanger et cuire à feu moyen 5 minutes avant d’ajouter le persil, de saler et poivrer à goût.
  5. Cuire encore 5 minutes, contrôler qu’ils ne soient pas trop humides. Si nécessaire cuire à feu vif encore 2 minutes

  6. Couper le feu et utiliser selon la recette prévue


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